胡丰刚，籍贯广西。就读于中国国家画院卢禹舜高研班。现为中国国家画院卢禹舜工作室画家，中国国画艺术研究院副院长、文化部中外文化交流中心中国山水画创作院院士，岭南画院签约画家、岭南画院国画研究所研究员、广东省中国画学会会员、广东省青年美术家协会会员、广东省东莞市美术家协会万江分会副会长。
作品入编《中国国家画院教学文献》、《方外-当代中国画八家学术邀请展》；
2014年入编《中国国家画院百名画家东亚文化之都·泉州采风美术作品集》、《艺海光耀刺桐城》；
2020年刊登《东莞书画》丛书34辑；
2013年12月作品《韵染金壑》、《墨色山恋》参加“八荒通神”中国国家画院卢禹舜工作室师生作品展；
2014年2月作品《飞瀑映映》、《林静寂寂》应邀参加“艺海光耀刺桐城”中国国家画院中亚文化之都·泉州采风美术作品展；
2014年3月29日，应邀参加在北京国艺美术馆举办的，由博宝艺术网主办的“艺术品消费时代50谈”职业经纪人提名展；
2014年4月作品《山光物态弄春晖》入围第二届《八荒通神--哈尔滨美术双年展(中国画)》；
2014年6月10日，作品《山壑云恋》参加中国国家画院导师工作室教学十周年系列成果展；
2014年8月在青州宋城龙宝艺术馆举办“云烟供养--胡丰刚山水作品展”；
2014年8月作品《南北精神》入选“庆祝中华人民共和国成立65周年·广东省美术作品展”；
2014年9月21日，参加在青岛燕海美术馆举办的第三届“实力与价值”诺亚文化名家邀请展；
2014年12月“云烟供养”胡丰刚山水画作品展第二回在山东临朐广电美术馆开幕；
2015年2月7日，“云烟供养”胡丰刚山水画作品展第三回在徐州雁南艺术会馆开幕；
2016年7月2日，方外——当代中国画八家学术邀请展在东莞三丰堂美术馆开幕；
2016年12月10日，见素抱朴——胡丰刚山水画作品展在莒国画院开幕；
2017年11月11日，见素抱朴——胡丰刚山水画写生展在徐州雁南艺术会馆举开幕；
2019年11月深莞惠、汕尾、河源五市青年美术作品邀请展在深圳画院开幕；
2021年12月参加 墨华秋色——青松计划·东莞青年艺术家写生展在岭南美术馆开幕；
2022年1月参加 墨华秋色——青松计划·东莞青年艺术家写生展（许钦松艺术馆）。
